неделя, 16 януари 2011 г.

Devil's food cupcakes

Когато видях рецептата за Devil's food cake в блогът на Ginger cookie's си казах- Ето това ще е най-вкусната торта.Любовтта ми към шоколада е видна.И ето тази събота се появи повод да я направя.Тъй като за рожденника се правеше една голяма тематична торта за вечерта,аз се спрях на варианта с малки кексчета.Рецептата запазих почти същата.
За кексчетата:


За пълнежа :
100 мл. течна сметана
100 гр шоколад
малиново сладко
За украса:
100 мл сметана ( разбита)


Начин на приготвяне :


Разбиваме маслото със захарта.Прибавяме яйцата едно по едно.В отделна купа смесваме сухите съставки.Прибавяме половината от сухата смес към яйчената,разбъркваме отново.Добавяме и другата половина и разбъркваме отново.

Изсипваме сместа във формите за мъфини.Печем на загрята фурна за около 15 минути.Получиха се около 20 мъфинки.

След като се изпекът и изстинат,започва пълненето.Смесваме разстопеният на водна баня шоколад (аз прибавям и малко олио) със сметаната (неразбита).Шприцовам в мъфините с пош,шприц или спринцовка.Намазваме на много тънък пласт малиново или друго сладко.Идва и ред за най-трудното за мен-Украсата.Определено не ми се получи много добре,но се надявам за следващите да съм по-добра.Аз украсих със бита сметана,която оцветих, със цветна захар и бонбонки.



вторник, 4 януари 2011 г.

Winter centerpiece

Здравйте отново.Ето и новата 2011 година дойде.Дано донйесе на всички много приятни емоции и вдъхновения за нови начинания.Днес се зачетох в доста годишни хороскопи и за моя радоста Водолея ,най-накрая излиза от дупчицата в която се беше зазидал...
Да се върна на темата.Реших да поделя две идеи от новогодишната трапеза
1.Ястието/украса за нашата маса
2.Един зимен "букет" , който си намери мястото в точка 1 :))

Първо за ястието.Идейката си взех от Anglelove's Coocking.Вкъщи имаше малко по-различна вариация на плънката,но смятам ,че нейната рецепта е страхотна.Ето го и моя готов венец,изстиващ на прозореца.



След като венецът беше готов,дойде ред и на въпросът?-След,като това ще е центарът на трапезата,как да го украся??
Така се роди идеята за мандариненият букет.



Използвах една от кутиите от предният пост ,няколко бамбукови шиша и мандарини.Другите орнаменти ги взех оттук-оттам.

Аз прекарах една вълнуваща новогодишна ве4ер,надявам се и вие.